Βροχερός, κρύος καιρός, λαχταράτε σούπα; Ειλικρινά, το ίδιο. Χθες το βράδυ ο μπαμπάς μου και…

Βροχερός, κρύος καιρός, λαχταράτε σούπα; Ειλικρινά, το ίδιο. Χθες το βράδυ ο μπαμπάς μου και εγώ ετοιμάσαμε μια σούπα με νουντλς κοτόπουλου, εμπνευσμένη από την Ασία. Παίξαμε με τα υλικά και δεν μετρήσαμε πολύ, παρά μόνο για γεύση (δοκιμάζοντας το φαγητό καθώς πηγαίνετε). Αυτά είναι τα υλικά: Ζωμός κοτόπουλου 2 κιλά στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 4 φλιτζάνια λάχανο τριμμένο 4 βραστά αυγά 1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κιμά Ένα κουτί με noodles yakisoba που μπορείτε να βρείτε στο τμήμα της Ασίας ή στο ασιατικές αγορές! Πώς: 1. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα για σούπα, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ρίχνουμε μέσα τον ζωμό κοτόπουλου με νερό (Χρησιμοποιήσαμε 2 ζωμό κοτόπουλου) 2. Μόλις πάρει βράση ο ζωμός, προσθέτουμε το κοτόπουλο 3. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο στο ζωμό για 30 λεπτά και δοκιμάζετε κάθε τόσο το ζωμό για να δείτε αν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. 5. Μόλις γίνει η σούπα, χαμηλώστε τη φωτιά και πιάστε ένα σουρωτήρι για να βάλετε τα noodles να βουτήξουν στον ζωμό. Βεβαιωθείτε ότι τα νουντλς έχουν βυθιστεί μέχρι τέρμα στην κατσαρόλα και να γίνουν μαλακά. 6. Τοποθετήστε τα μαλακά noodles σε ένα μπολ και προσθέστε τα toppings σας! Απολαύστε 😊