Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο ρύζι καρύδας από το Ακολουθήστε για καθημερινές υγιεινές συνταγές…
Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο ρύζι καρύδας της woon.heng 🍚🥥 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 1/2 φλιτζάνι (125 γρ.) γάλα καρύδας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, παντάνι με κόμπους (προαιρετικά) 🌱*Σαμπάλ ντομάτας: – 300 γρ (1,5 φλιτζάνι) ντομάτες, αναμεμειγμένες – 1 μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένη – 1/2 φλιτζάνι (100 γρ.) σαμπάλ, αλάτι για γεύση γάλα καρύδας, αλάτι για γεύση 1. Για να προετοιμάσετε το ρύζι καρύδας, ξεπλύνετε το ρύζι γιασεμί με νερό της βρύσης μερικές φορές και μετά στραγγίστε το. Τοποθετήστε το ρύζι στην εσωτερική κατσαρόλα της ρυζομαγειρέματος μαζί με τα φύλλα pandan με κόμπους (αν χρησιμοποιείτε), το νερό και μια πρέζα αλάτι. Ανάψτε τη χύτρα ρυζιού σας. Προσθέστε γάλα καρύδας (μην ανακατεύετε) τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος. Αφράτε το ρύζι με ένα πιρούνι μόλις κρυώσει. 2. Για να φτιάξετε το σαμπάλ της ντομάτας, ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με Three κουταλάκια του γλυκού λάδι και μετά σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις ανακατεμένες ντομάτες, το σαμπάλ και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός. Σβήνουμε τη φωτιά. 3. Για να φτιάξετε τις πατάτες κάρυ, βάζετε σε μια κατσαρόλα τις πατάτες σε κύβους και το σαμπάλ. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει τις πατάτες, τοποθετήστε ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αλατίζουμε, προσθέτουμε γάλα καρύδας και ανακατεύουμε να ενωθούν
