Εξαιρετικά ελαφρύ, τραγανό στις άκρες, γεμιστό με μαρμελάδα βατόμουρο και φυστικοβούτυρο…
❣️ Εξαιρετικά ελαφρύ, τραγανό στις άκρες, γεμιστό με μαρμελάδα βατόμουρο και φυστικοβούτυρο 🤩 ΚΕΡΔΙΣΤΕ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ 👇🥰 Κρέπες ζελέ PB . 1,5 φλιτζάνι απλό αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας (ή κανονική ζάχαρη) 1 κουταλιά της σούπας λάδι, συν περισσότερο για το μαγείρεμα 1,5 φλιτζάνι γάλα χωρίς γαλακτοκομικά. 2 κουταλιές της σούπας απαλό φυστικοβούτυρο 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο 1/2 φλιτζάνι φρέσκα μούρα. Προσθέστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα σύρμα για να σπάσουν τυχόν σβώλοι. Ρίχνουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύρρευστο, αλλά να τρέξει εύκολα με ένα κουτάλι, προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας ακόμη γάλα αν χρειάζεται. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε με λίγο λάδι και μετά ρίχνουμε μέσα μια κουτάλα ζύμη, μετακινώντας γρήγορα το τηγάνι για να απλωθεί ομοιόμορφα στον πάτο. Μαγειρέψτε μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να καμπυλώνουν και να σχηματιστούν φυσαλίδες, περίπου 45 δευτερόλεπτα ανά πλευρά. Αναποδογυρίστε και επαναλάβετε. Κρατήστε τις κρέπες ζεστές κάτω από μια καθαρή πετσέτα ή σε χαμηλό φούρνο μέχρι να τις σερβίρετε. Σερβίρετε με μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο και φρέσκα μούρα!📸 bos.kitchen
