Ζυμαρικά με μια από τις αγαπημένες μου σάλτσες, από . 3 φλιτζάνια ζυμαρικά επιλογής 1 μεγάλο καρ…

Ζυμαρικά με μια από τις αγαπημένες μου σάλτσες, της earthofmariaa . three φλιτζάνια ζυμαρικά της επιλογής 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 10 ουγκιές μεταξωτό τόφου 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα half of κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κ.σ. γάλα 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά Χυμός από 1 λεμόνι three φλιτζάνια μπρόκολο στον ατμό Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Μαγειρέψτε τα καρότα και το κρεμμύδι για 10 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ μαζί με το μεταξωτό τόφου, το σκόρδο, το μηλόξυδο, τον πελτέ ντομάτας, το κύμινο, την πάπρικα, τον κουρκουμά, τη μουστάρδα, το φυτικό γάλα, τη θρεπτική μαγιά και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά, προσθέτοντας και το μπρόκολο. .