Η ιστορία μου σήμερα κέρδισε γιατί…Το φαγητό των Φιλιππίνων είναι απλά νόστιμο! Το μεσημεριανό μου πιάτο είναι γεμάτο με πολλές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πολύ σημαντικό να δημιουργήσουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό γιατί όλα τα τρόφιμα είναι ευεργετικά για την ψυχική και φυσιολογική μας υγεία. Είναι επίσης σημαντικό να εκτιμούμε τα δικά μας πολιτιστικά γεύματα καθώς θέτει τα θεμέλια για την κληρονομιά μας και να εισάγουμε στους άλλους τι μπορεί να προσφέρει ο πολιτισμός μας. Αυτή η ανάρτηση είναι διαφορετική από τις άλλες, επειδή καθώς προχωράω στο μεταπτυχιακό μου πρόγραμμα στη διατροφή, συνειδητοποιώ ότι η εκπαίδευση σχετικά με τα μικροθρεπτικά και τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι σημαντική για τη λήψη συνειδητών αποφάσεων σχετικά με το τι θα βάλουμε στο σώμα μας. Δεν υπάρχει καλό ή/και κακό φαγητό, αλλά μια ευκαιρία να ενσωματωθούν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αν φτάσατε μέχρι εδώ, σας ευχαριστώ που ακούσατε την ομιλία μου στο TED 😂
