Κέρασμα μήνα γενεθλίων, φτιάχνοντας το αγαπημένο μου bara chirashi στο σπίτι για όλο τον φα

Κέρασμα μήνα γενεθλίων, φτιάχνοντας το αγαπημένο μου bara chirashi στο σπίτι για όλη την οικογένεια. ❤od 𝐁𝐚𝐫𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐫𝐚𝐬𝐡𝐢 𝐃𝐨𝐧 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ιαπωνικό ρύζι 300g σολομό sashimi, Cubed 20g Ikura 1/4 κουταλάκι Tobiko (ανά μπολ) 1 αβοκάντο, κύβοι 1 ιαπωνικό αγγούρι ξίδι 1/2 τόνος ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για την αραιή ομελέτα 2 αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μια πρέζα αλάτι Μαγειρικό λάδι 1. Ανακατέψτε το ξύδι ρυζιού σούσι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά. Περιχύνουμε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά το ρύζι με μια σπάτουλα. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. 2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι. Αλείψτε ένα τηγάνι με μια λεπτή στρώση λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μισό αυγό στο τηγάνι και ανακατεύουμε ώστε τα αυγά να απλωθούν ομοιόμορφα για να καλύψουν τη βάση του τηγανιού. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει. Μόλις κρυώσει τυλίγουμε την ομελέτα και την κόβουμε σε λεπτές φέτες. 3. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και το wasabi σε ένα μπολ και στη συνέχεια ρίξτε τους κύβους σασίμι. 4. Μοιράζουμε το ρύζι σε τέσσερα μπολ. Από πάνω βάζουμε ομελέτα, σασίμι, αβοκάντο, αγγούρι, tobikko και ikura. Απολαύστε το με ζεστή σούπα miso και περισσότερο σασίμι! Συνταγή σερβιρίσματος 4