🥗☀️ Καλοκαιρινή σαλάτα με κινόα από Kale με ντρέςινγκ Tahini Lime by jackfruitfulkitchen 🍃 Ζωντανή, φρέσκια και νόστιμη! Να μια ακόμη δικαιολογία για να φτιάξεις σαλάτα αυτή την εβδομάδα! ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ και δοκίμασε αργότερα! 👇🏼💚 Σερβίρει 4 1 ματσάκι λάχανο, ψιλοκομμένο και μασάζ με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι κινόα, ψημένο και κρύο 1 χρυσό παντζάρι, ψιλοκομμένο σε κύβους, στον ατμό και κρυωμένο 1 κομμένο γκρέιπφρουτ, supreadome , σε φέτες 1 φλιτζάνι edamame 1/4 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια Tahini Lime dressing 1/4 φλιτζάνι ταχίνι 2 μικρά λάιμ, χυμό 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη αλάτι και πιπέρι, για γεύση Προσθέστε το λάχανο που έχετε κάνει μασάζ σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης με λάχανο και κινόα και ανακατεύετε να ενωθούν. Μοιράζουμε σε 4 μπολ σερβιρίσματος. Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα βάζο και χτυπήστε με ένα πιρούνι να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Περιχύστε τις σαλάτες και ανακατέψτε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες για εύκολη λήψη και μεσημεριανό γεύμα!📸 jackfruitfulkitchen
