Κρεμώδη ζυμαρικά κάρυ από την Follow για καθημερινές υγιεινές συνταγές Συνταγή: Σερβίρει…
Κρεμώδη ζυμαρικά κάρυ της nourishingalex 🌿 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱 Συνταγή: Μερίδες 1-2 – half of μέτριο/μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου – μερικά μανιτάρια κλειστή κούπα, κομμένα σε φέτες – half of κονσέρβα 400 γρ κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα – half of κονσέρβα γάλα καρύδας – half of κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο – 2 κουταλάκι του γλυκού μέτρια σκόνη κάρυ – μια χούφτα φρέσκο βιολογικό σπανάκι – χυμός από half of λάιμ – αλάτι & πιπέρι για γεύση ! 2. Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο & τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο νερό/έλαιο για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. 3. Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μετά προσθέστε το κύμινο και τη σκόνη κάρυ. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει. 5. Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα ζυμαρικά και τα φασόλια από το τηγάνι μέσα από ένα σουρωτήρι και μετά ανακατέψτε τα στο τηγάνι με το κάρυ. 6. Φέρτε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέστε μια χούφτα σπανάκι και ανακατέψτε συχνά για 5 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. 6. Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε μια φορά ζεστό και απολαμβάνουμε! ,
