ΜΙΑ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΧΟΙΡΙΝΙ ΠΟΤΣΙ ΥΛΙΚΑ Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που απαιτεί μόνο ένα χοιρινό φιλέτο και μια αφθονία μπαχαρικών και μπαχαρικών με γεμάτα γεύση. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε: * χοιρινό φιλέτο * αλάτι * πάπρικα * σκόνη κρεμμυδιού * φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι * ζωμός κοτόπουλου * ελαιόλαδο * ξύδι βαλσάμικο * σκόρδο * Ιταλικό καρύκευμα ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΙΖΙΔΙ 1. Προετοιμασία: Ξεκινήστε από στεγνώνοντας το χοιρινό σας φιλέτο με χαρτοπετσέτες. Ανακατέψτε το αλάτι, την πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη και το μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε το να ενωθούν. Πάρτε το τρίψιμο και πασπαλίστε το σε όλο το χοιρινό. 2. Σοτάρετε: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το χοιρινό και σοτάρετε για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. Αυτό είναι ένα προαιρετικό βήμα – δεν χρειάζεται να ψήσετε το κρέας, αλλά το προτείνω γιατί όταν ψήνεται το κρέας, καραμελώνει τα φυσικά σάκχαρα του κρέατος και ροδίζει τις πρωτεΐνες, σχηματίζοντας μια νόστιμη καφέ κρούστα στην επιφάνεια του ψητού . 3. Μαγειρέψτε: Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου στο ένθετο του gradual cooker σας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο με το λίπος προς τα επάνω, στο gradual cooker και αφήστε το στην άκρη. 4. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και το σκόρδο. και επεξεργάζεστε μέχρι να ενωθεί και να πήξει. Προσθέστε το ιταλικό σας καρύκευμα και ανακατέψτε για λίγα μόλις δευτερόλεπτα για να το συνδυάσετε. Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής αλείφετε το έτοιμο μείγμα βαλσάμικο σε όλο το χοιρινό φιλέτο. 5. Σκεπάζετε την αργή κουζίνα με το καπάκι και μαγειρεύετε στο ΧΑΜΗΛΟ για Four έως 5 ώρες ή στο ΥΨΗΛΟ για Three ώρες. 6. Ξεκουράζετε και σερβίρετε: Βγάζετε το χοιρινό φιλέτο από το gradual cooker και το μεταφέρετε σε ξύλο κοπής. Καλύψτε το χοιρινό φιλέτο με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 με 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.
