Πίτσα χούμους με μαύρα φασόλια με απανθρακωμένα λαχανάκια Βρυξελλών, καλαμπόκι και ρεβίθια από…
Πίτσα χούμους με μαύρα φασόλια με απανθρακωμένα λαχανάκια Βρυξελλών, καλαμπόκι και ρεβίθια από την leeksnbeets 🍕 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱 𝕆ℝ 𝕄𝕐 ℝ από πάνω κόκκινο κρεμμύδι, απανθρακωμένα λαχανάκια Βρυξελλών, απανθρακωμένα κόκκους καλαμποκιού, καρυκευμένα ρεβίθια και μίνι γλυκό κόκκινο πιπέρι. * ❇️ 𝔽𝕆ℝ 𝕋ℍ𝔼 ℙ𝕀ℤℤ𝔸 𝔻 ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή ενεργή μαγιά και αφήστε την να καθίσει για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ωραία και αφρός. Προσθέστε 1¾ φλιτζάνι αλεύρι (εγώ χρησιμοποίησα φύτρα), 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αν θέλετε επιπλέον ζύμη για μπαστούνια ψωμιού, χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι νερό και three φλιτζάνια αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ζύμη (ο γενικός κανόνας είναι να προσθέσουμε περισσότερο νερό αν είναι πολύ στεγνό και περισσότερο αλεύρι αν είναι πολύ κολλώδες) και στη συνέχεια ζυμώνουμε ~5-10 λεπτά ή μέχρι να έχουμε μια ζύμη υγρή και ελαστική (πολύ ελαφρώς κολλώδης). Σκεπάζουμε με μια ζεστή πετσέτα και κολλάμε σε ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί το μέγεθος, ~ 1 ώρα. Ισιώνετε τη ζύμη και τη βάζετε στο ταψί της αγαπημένης σας πίτσας, σκεπάζετε με γαρνιτούρες της επιλογής σας και ψήνετε στους 450°F για 10-12 λεπτά. Απολαύστε! * ❇️ 𝔽𝕆ℝ 𝕋ℍ𝔼 ℂℍ𝔸ℝℝ𝔼𝔻 𝔹ℝ𝕌𝕊𝕊𝔼𝕃𝕊 𝕊 𝔸ℕ𝔻 ℂ𝕆ℝℕ 👉🏻 ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι σε ένα τηγάνι (χρησιμοποίησα χυτοσίδηρο γιατί απανθρακώνει καλύτερα τα λαχανικά) και μετά ρίχνουμε μέσα 1-1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Καρυκεύστε με ½ κουταλάκι του γλυκού κάθε κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, καπνιστή πάπρικα και αλάτι. Αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να γίνουν ωραίες και να ροδίσουν οι άκρες. Αποσύρετε από τη φωτιά, επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για το καλαμπόκι, χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε την πίτσα σας και απολαύστε!
