Ποιος άλλος λατρεύει τους κορεάτικους αποξηραμένους λωτούς; Είναι υπέροχο ως σνακ (με ένα cuppa te

Ποιος άλλος λατρεύει τους κορεάτικους αποξηραμένους λωτούς; 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️ Είναι υπέροχο ως σνακ (με ένα φλιτζάνι τσάι) ή μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε στα ψητά σας, όπως έκανα εδώ. Έφτιαξα αυτό Επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική για το κέικ φρούτων γιατί είναι πιο ελαφρύ και λιγότερο μαλακό. Μπορείτε να αγοράσετε κορεάτικους αποξηραμένους λωτούς από την greatoceandriedseafood : https://shope.ee/20LqGBr31m 115g αποξηραμένος λωτός Κορέας, ψιλοκομμένος 1 μεγάλο πορτοκάλι 85g αποξηραμένα cranberries 100g άχνη ζάχαρη 100ml σε σκόνη 100ml λάδι σε σκόνη /2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50 γρ καρύδια ψιλοκομμένα 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C (χωρίς ανεμιστήρα). Λαδώνουμε και στρώνουμε με χαρτί ψησίματος τη βάση μιας φόρμας 9×5 ιντσών. 2. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε μόνο τη φλούδα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τη φλούδα πορτοκαλιού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με τα κράνμπερι και τον λωτό. 3. Στύβουμε το καθαρισμένο πορτοκάλι. Τοποθετήστε το σε μια μεζούρα και μετά συμπληρώστε με ζεστό νερό για να λάβετε 175 ml υγρού. 4. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα του λωτού (από το Βήμα 2). Προσθέστε τη ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά. Αφήνω στην άκρη. 5. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Διπλώστε το αλεύρι στο μείγμα του λωτού (από το Βήμα 4) σε 3 παρτίδες. 6. Ρίξτε μέσα τα καρύδια. 7. Ρίξτε το μείγμα με κουτάλια σε προετοιμασμένη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 55-60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Εάν η φραντζόλα ροδίσει πολύ γρήγορα, τότε προστατέψτε την κορυφή με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Αφήνουμε να κρυώσει σε φόρμα για 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.