Ποιο είναι το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών; Εδώ είναι ένα μπολ άγριο σκόρδο & Cavolo Nero…
Ποιο είναι το αγαπημένο σας είδος ζυμαρικών; (περίπου 30 γρ.) λίτρο άγριο σκόρδο – αν δεν το βρείτε με 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά μια γενναιόδωρη χούφτα (περίπου 30 γρ.) φύλλα βασιλικού 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο καλής ποιότητας, γενναιόδωρη πρέζα αλάτι & πιπέρι Σερβίρετε με: 2 μερίδες ζυμαρικά της αρεσκείας σας – Έχω χρησιμοποιήσει paccheri μια γενναιόδωρη πασπαλισμένη με τυρί vegan μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χρησιμοποιώντας τη μεγαλύτερη τρύπα στον τρίφτη τρίψτε το κολοκυθάκι. Χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι με γάλα ξηρών καρπών ή μια πετσέτα τσαγιού στύψτε όλο το νερό από το κολοκυθάκι. Φέρτε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά σας και μετά προσθέστε το cavolo nero. Το ζεματίζουμε για 30 δευτερόλεπτα, το αφαιρούμε και το προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με το τριμμένο κολοκυθάκι, το άγριο σκόρδο, τη διατροφική μαγιά, τον βασιλικό, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πριν στραγγίξετε τα ζυμαρικά, κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας από το νερό του μαγειρέματος και προσθέστε το στην πράσινη σάλτσα. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε ξανά στο τηγάνι, ανακατεύουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε με τυρί vegan και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.📸 happyskinkitchen
