Πώς να φτιάξετε shawarma κοτόπουλου στο σπίτι Υλικά * 3/4 κ. σούπας αλεσμένο κύμινο * 3/…
Πώς να φτιάξετε shawarma κοτόπουλου στο σπίτι Υλικά * 3/4 κουταλιά της σούπας κύμινο τριμμένο * 3/4 κουταλιά της σούπας κουρκουμά σε σκόνη * 3/4 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο * 3/4 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη * 3/4 κουταλιά της σούπας πάπρικα * half κουταλάκι του γλυκού τριμμένη σκελίδα * half κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, αν προτιμάτε περισσότερο * Αλάτι * eight μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα * 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες * 1 μεγάλο λεμόνι, χυμός * 1/Three φλιτζάνι Personal Reserve εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα * 6 πίτες τσέπες * Σάλτσα ταχίνι ή σάλτσα ελληνικής Τζατζίκι * Ρόκα μωρού * Μεσογειακή σαλάτα Three συστατικών * Τουρσιά ή ελιές καλματά (προαιρετικά) (Βήμα-βήμα) 1. Φτιάξτε το μείγμα μπαχαρικών shawarma. Απλά προσθέστε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε να ενωθούν. 2. Κόψτε μερικούς μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αν θέλετε, αυτό είναι απλώς η προσωπική μου προτίμηση.) 3. Καρυκεύστε το κοτόπουλο, φροντίστε να καλύψετε καλά το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το χυμό λεμονιού και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αν έχετε χρόνο, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για Three ώρες ή όλη τη νύχτα (αν δεν έχετε, μπορείτε να παραλείψετε το χρόνο μαριναρίσματος, θα είναι ακόμα νόστιμο) 4. Όταν είναι έτοιμο, στρώστε το shawarma κοτόπουλου σε ένα μεγάλο ταψί και Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 425 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου (μπορείτε να ελέγξετε λίγο νωρίτερα καθώς οι φούρνοι διαφέρουν.) Πώς να σερβίρετε το κοτόπουλο Shawarma; Ο αληθινός τρόπος για να σερβίρετε shawarma κοτόπουλου στη Μέση Ανατολή είναι σε τσέπες πίτας ή σε τυλίγματα με σωρούς λαχανικών και αρκετή σάλτσα. Μου αρέσει η ιδέα των φορτωμένων τσέπες πίτας. Και για τα λαχανικά, πιπεράτη ρόκα και την απλή μου μεσογειακή σαλάτα Three συστατικών. Όπως και με το shawarama του βοείου κρέατος, μπορείτε να σερβίρετε shawarma κοτόπουλου με μια γενναιόδωρη σάλτσα ταχίνι. Είναι επίσης συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε μια λευκή σάλτσα με βάση το γιαούρτι όπως το ελληνικό Τζατζίκι. Αυτή η συνταγή shawarma κοτόπουλου μπορεί να εξυπηρετήσει Four έως 6 άτομα. Αλλά αν ψάχνετε για έναν διασκεδαστικό τρόπο να εξυπηρετήσετε ένα μεγαλύτερο πλήθος, σκεφτείτε να κάνετε ρυθμιστικά shawarma
