Δείπνο Γεύμα

Ρεβύθια κάρυ Chana masala της εταιρείας Ακολουθήστε τις καθημερινές υγιεινές συνταγές CHANA…

Ρεβύθια κάρυ Chana masala από τον betterfoodguru 🍛⁠ ⁠ Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές εντάξει: 20 λεπτά Απόδοση: 3-Four μερίδες Υλικά: 2 κονσέρβες ρεβίθια, 1/2 κρεμμύδι, Three ίντσες τζίντζερ, Three σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ουδέτερο λάδι, Three κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου , 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala, 1/Four κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, (ή αντικαταστήστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κάρυ για την πληθώρα των μπαχαρικών για ευκολία) 2 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο, πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι, πρέζα καγιέν, 1 φύλλο δάφνης, 1 ξυλάκι κανέλας, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Κολιάντρο και ένα απλό vegan γιαούρτι για γαρνίρισμα. Πώς: 1. Σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ όλα ψιλοκομμένα στο λάδι μέχρι να ροδίσουν για περίπου 5 λεπτά. 2. Προσθέστε όλα τα ξηρά μπαχαρικά και το τοστ για 2-Three λεπτά μέχρι να μυρίσουν 3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, 1/Four κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 φλιτζάνια νερό συν ξύλο κανέλας και φύλλο δάφνης⁠ 4. Προσθέστε 2 κονσέρβες ρεβίθια συν το νερό aquafaba ή 1 λίτρο μαγειρεμένο από ξερά ρεβίθια⁠ 5. Αφήστε να πάρει μια βράση και προσθέστε το βούτυρο vegan και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες. Δοκιμάστε αλάτι, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και από πάνω προσθέστε κόλιαντρο και μια κούκλα γιαούρτι με βάση το φυτό.⁠ Για μένα ένα αχνιστό μπολ chana masala είναι η απόλυτη απόλαυση, η μυρωδιά είναι μεθυστική και θα μπορούσα να πιω το κρεμώδες, πικάντικο σάλτσα κάρυ από ένα κούπα, είναι τόσο απολαυστικό. 🤣 Σερβίρεται με πλούσιο ρύζι ή μαλακό ψωμί, αυτό είναι τέλειο για αυτό το κρύο snap!

Related Articles

Back to top button