Τα νουντλς με τραγανό τόφου, λαχανικά και ασιατικής έμπνευσης Edamame γεύματα όπως αυτό είναι…
Νουντλς με τραγανό τόφου, λαχανικά και εντάμαμε 🌿🍃Ασιατικά γεύματα σαν αυτό είναι τόσο χορταστικά και ανακουφιστικά. Ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο βραδινό γεύμα ή απάντηση στις λιγούρες σας; Δοκιμάστε αυτό το απλό πιάτο που είναι νόστιμο και τόσο ευέλικτο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας noodles, όπως noodles από καστανό ρύζι ή noodles udon. Και μπορείτε ελεύθερα να αλλάξετε την επιλογή των λαχανικών! Ο συνδυασμός του edamame, του κόκκινου λάχανου και των καρότων είναι τόσο χορταστικός, χορταστικός και πολύχρωμος. 2 μερίδες ζυμαρικά, μαγειρεμένα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα half of από 14 oz. συσκευασία tofu, στραγγισμένο, πιεσμένο για να φύγει το νερό και κομμένο σε κύβους Λάδι και σκόνη σκόρδου για το μαγείρεμα 1/three φλιτζάνι edamame half of φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο 2 καρότα ψιλοκομμένα ή πολύ ψιλοκομμένα σουσάμι, κόλιαντρο και νιφάδες κόκκινου τσίλι για Σάλτσα σερβιρίσματος: 1/four φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας πάστα τζίντζερ ή half of κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 1/four κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού σριράτσα ή τσίλι σάλτσα σκόρδου 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού + 2 κουταλιές της σούπας νερό ανακατευμένο Χτυπήστε μαζί τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε, στραγγίστε και ξεπλύνετε τα noodles (μπορείτε να περιχύσετε μικρή ποσότητα φρυγανισμένου σησαμέλαιου και να τα ανακατέψετε). Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε τους κύβους tofu και λίγο σησαμέλαιο (ή άλλο λάδι). Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε τους κύβους και μαγειρέψτε μερικά λεπτά ακόμα και στη συνέχεια πασπαλίστε γενναιόδωρα με σκόνη σκόρδου. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και το κόκκινο λάχανο, σπρώξτε στο πλάι και προσθέστε τη σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να φουσκώσει για ένα λεπτό περίπου μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles στη σάλτσα. Πέταξε απαλά. Σερβίρουμε και προσθέτουμε σουσάμι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και νιφάδες τσίλι αν θέλουμε. . . Ακολουθήστε για περισσότερα janetsmunchmeals . .
