Τορτελίνια γαρίδας σκόρδου με λαχανικά (ιδέα εμπνευσμένη από Αυτό το πιάτο ήταν τόσο νόστιμο…
Τορτελίνια γαρίδας σκόρδου με λαχανικά 🥦🍤 (ιδέα εμπνευσμένη από το winniesbalance) Αυτό το πιάτο ήταν τόσο νόστιμο! Ήξερα ότι ήθελα θαλασσινά χθες το βράδυ για δείπνο, γι ‘αυτό περιηγήθηκα στο Instagram και διάλεξα ποιο πιάτο θα ήταν το νικητή. Σαφώς: είναι αυτό και δεν το μετανιώνω! Υλικά: 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες (χωρίς φλέβες) 1 C ζυμαρικά τορτελίνι 1 C κατεψυγμένα λαχανικά 1/4 C βούτυρο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, προσθέστε περισσότερο κατά τις προτιμήσεις σας 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/ 4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός 1. Βράζετε τα ζυμαρικά τορτελίνι σύμφωνα με τις οδηγίες, τα στραγγίζετε, τα αφήνετε στην άκρη 2. Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε το ελαιόλαδο σας και τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε μέχρι το σκόρδο να ροδίσει και να μυρίσει. Περίπου 2 λεπτά. 3. Προσθέστε τις γαρίδες και τα κατεψυγμένα λαχανικά στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε συχνά και στραγγίζουμε το περιττό νερό όταν χρειάζεται. Ανακατέψτε για περίπου 10 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι ξεπαγωμένα. 4. Προσθέστε τα ζυμαρικά τορτελίνι στο μείγμα γαρίδων/λαχανικών και το 1/4 C βούτυρο ΚΑΙ τα καρυκεύματα σας. 5. Ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε! Και εκεί το έχετε. Ένα απλό δείπνο γεμάτο με 24 g πρωτεΐνης, 38 g υδατάνθρακες, 32 g λίπος, 8 g φυτικές ίνες, 186 mg χοληστερόλη
