Το μυστικό για καλή σάλσα είναι να το κρατάς απλό. Αυτή η σάλσα μάνγκο αβοκάντο είναι μια…
Το μυστικό για καλή σάλσα είναι να το κρατάς απλό. Αυτή η σάλσα με μάνγκο αβοκάντο είναι ιδανική για αυτήν την εποχή, αλλά δεν πρέπει να εκπλαγείτε αν σκεφτείτε την εμμονή μου τόσο με το μάνγκο όσο και με το αβοκάντο. Είναι στο αίμα του Δομινικανού, τι να πω; Δεν χρειάζεται φανταχτερός εξοπλισμός. Και μόνο 9 απλά υλικά. Μου αρέσει να προσθέτω καυτή σάλτσα στη σάλσα μου για λίγη επιπλέον ενίσχυση της γεύσης, γι’ αυτό χρησιμοποίησα την pisqueya Spicy Sweet Hot Sauce για να αναδείξω τη γεύση του μάνγκο σε αυτό το μπολ. Αν είστε λάτρης της καυτερής σάλτσας όπως εγώ, ξέρετε ότι δεν είναι μόνο η ζέστη, αλλά και η γεύση. Και θα έχετε αυτή τη γεύση μόνο όταν τα συστατικά προμηθεύονται προσεκτικά. Εάν είστε έτοιμοι για αυτήν τη σάλσα, μπορείτε να πάρετε τη συνταγή για να την εκτυπώσετε από το ιστολόγιό μου που είναι σύνδεσμος στο βιογραφικό μου ή να αποθηκεύσετε αυτήν την ανάρτηση για αργότερα. Σάλσα μάνγκο αβοκάντο 2 μάνγκο ατάφελο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 2 αβοκάντο, αφαιρεμένα τα κουκούτσια και κομμένα σε κύβους 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο ή φρέσκο καλαμπόκι ¼ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κόλιανδρο, χαλαρά συσκευασμένο και χοντροκομμένο Ξύσμα από ένα χυμό λάιμ 2 μικρά λάιμ 1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας pisqueya Πικάντικη γλυκιά καυτή σάλτσα Αλάτι και πιπέρι για γεύση Σε ένα μέτριο μπολ, προσθέστε τα λαχανικά και τα φρούτα σας σε κύβους. Προσθέστε το ξύσμα, το χυμό, το σιρόπι και την καυτερή σάλτσα και πασπαλίστε από πάνω μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Με μια σπάτουλα, αναποδογυρίστε απαλά και ρίξτε τη σάλσα σας μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως. Αφήστε τη σάλτσα σας να καθίσει για περίπου 15 λεπτά στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Για συμβουλές σχετικά με το να μαζεύετε και να κόβετε το αβοκάντο και το μάνγκο σας, επισκεφτείτε την ανάρτησή μου στο blog μου.
