Τυρί Ζυμαρικά Υλικά * 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χωρισμένο * 2 φλιτζάνια ζαμπόν σε κύβους κ…
Ζυμαρικά με τυρί 🍝👩🍳💐 Υλικά * Four κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μοιρασμένο * 2 φλιτζάνια ζαμπόν κομμένο σε κύβους 1 ίντσας * Three σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο * 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος * 1 κιλό * 2 περασμένο κέλυφος half φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη * half κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση * 1/Four κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι * 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Οδηγίες 1. Τοποθετήστε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ροδίστε το ζαμπόν. 2. Μόλις ροδίσει το ζαμπόν, προσθέστε άλλες δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και σοτάρετε για περίπου ένα λεπτό. 3. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, την παχύρρευστη κρέμα, half κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher και 1/Four κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και τα άψητα ζυμαρικά, ανακατέψτε να ενωθούν. 4. Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει. 5. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε κατά διαστήματα. 6. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε για αλάτι και πιπέρι. 7. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρέσκο μαϊντανό και το υπόλοιπο τυρί.
