Τυχαίνει το αποψινό δείπνο να είναι μέρος της τάσης της Δευτέρας χωρίς κρέας. Απόψε έφτιαξα Pink Thai Curry με Tofu 🥘 Το μόνο που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο είναι 1 τεμάχιο σφιχτό τόφου. Έχοντας σφιχτό τόφου σάς επιτρέπει να πιέζετε το νερό πιο γρήγορα ΚΑΙ επιτρέπει στο τόφου να απορροφά περισσότερο από το μαγείρεμα σας, ενώ ταυτόχρονα να απαλλαγείτε από το υπερβολικό νερό. Θα χρειαστείτε επίσης 1 κονσέρβα γάλα καρύδας, ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής σας, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας (εγώ χρησιμοποίησα Tamari), 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και μετά κόλιανδρο. Προσθέστε μερικά jalapeños αν θέλετε να είναι πιο πικάντικο 😂🥵
🔥🔥🔥🔥
Yum!