👩🏻🍳ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ Κολοκύθα ΚΑΙ ΤΥΡΟΛΟΣ 👨🏻🍳 Υλικά – 600 γρ κολοκύθα – λάδι EVO κατά βούληση – 1 κρεμμύδι – 100 γρ κουκκίδα – 100 γρ. ξεκουράζετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Εν τω μεταξύ, πλένουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κύβους. Όταν η κηλίδα είναι έτοιμη, χρησιμοποιήστε το ίδιο λάδι και τηγανίστε ένα κρεμμύδι κομμένο σε κύβους. Όταν ροδίσει, προσθέτουμε την κολοκύθα με λίγο νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 20/25 λεπτά. Όταν μείνουν 15 λεπτά, βράζουμε το νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά. Μόλις είναι έτοιμη η κολοκύθα, την ανακατεύουμε με ένα μίξερ και μετά την προσθέτουμε στο πιάτο με την κηλίδα. Ετοιμάστε τα ζυμαρικά, στραγγίστε το νερό και προσθέστε το μείγμα κολοκύθας / κουκκίδων συν τους κύβους τυριού που έχετε κόψει προηγουμένως. Πάρτε τα τηγάνια και αναλογία. Στη συνέχεια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο σερβίρετε και απολαύστε 😋 👩🏻🍳PASTA FRESCA AL TEGAMINO CON ZUCCA E SPECK TIROLESE👨🏻🍳 Υλικά – 600 γρ ζουκάκια – olio EVO qb – 1 cipolla 2010gr Προετοιμάστε ταλιατέ για να ψάξετε ένα cubetti e fatelo riposare in padella con un filo d’olio. Nel frattempo lavate la zucca e tagliatella a cubetti. Quando lo speck sarà pronto, usate lo stesso olio e fate soffriggere una cipolla tagliata a cubetti. Quando sarà dorata, aggiungete la zucca con un filo d’acqua. Coprite con coperchio και lasciate cuocere ανά 20/25 λεπτά. Quando mancheranno 15 minuti mettete a bollire l’acqua e cuocete la pasta. Appena pronta la zucca, con un mixer frulatela e poi aggiungetela nel piatto con lo speck. Pronta la pasta, scolate l’acqua e aggiungete il mix zucca/speck più i cubetti di formaggio precedentemente tagliati. Πρέντε και τεγάμινο και σποριόν. 180° ανά 10 λεπτά. Appena pronto, service e gustateee😋
