Φυτικές πρωτεΐνες (φασόλια, τέμπε, τόφου, εναλλακτικά κρέατα κ.λπ.) Παραγωγή (φρέσκα, κατεψυγμένα…

🌱Φυτικές πρωτεΐνες (φασόλια, τέμπε, τόφου, εναλλακτικά κρέατα, κ.λπ.) 🌱Παραγωγή (φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα κ.λπ.) 🌱Όλο το άμυλο (ρύζι, ζυμαρικά κ.λπ.) 🌱Καρυκεύματα/λίπη (σάλτσες, αβοκάντο, ξηροί καρποί, σπόροι , και τα λοιπά) . Τεμπέ και ντομάτες 1 τεμάχιο τέμπε, κόψτε όπως θέλετε 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια 1 φλιτζάνι νερό 1 1/2 κ.γ σάλτσα σόγιας (χωρίς γλουτένη αν χρειάζεται ή χρησιμοποιήστε αμινοξέα καρύδας) 1 κουταλάκι σαζόν 1/2 κ.γ πάπρικα 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου Χυμός από μισό λάιμ . Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα πάντα εκτός από το τέμπε και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα τηγάνι και φέρνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το tempeh και τις ντομάτες και περιμένετε μέχρι να σιγοβράσει το μείγμα. Μειώστε λίγο τη φωτιά και προσθέστε ένα καπάκι για να το καλύψετε. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 5 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε τα όλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα και αναποδογυρίζοντας τα κομμάτια τέμπε περιστασιακά μέχρι να απορροφηθεί το υγρό και να αρχίσει να ροδίζει το τέμπε (βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε σε αντικολλητικό τηγάνι). Σάλτσα 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 1/4 κουταλάκι του γλυκού chipotle σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Χυμός από μισό λάιμ 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή μουστάρδα Πρέζα αλάτι kosher 3-4 κουταλιές της σούπας νερό. ακολουθήστε Για Περισσότερα plantbasedrd .