𝐍𝐢𝐤𝐮𝐣𝐚𝐠𝐚, ιαπωνικό κρέας και στιφάδο πατάτας. Το μοσχάρι σε λεπτές φέτες σιγοψήνεται με πατάτα

𝐍𝐢𝐤𝐮𝐣𝐚𝐠𝐚, ιαπωνικό κρέας και στιφάδο πατάτας. Μοσχαρίσιο κρέας σε λεπτές φέτες σιγοψήνεται με πατάτες, καρότα, κρεμμύδι και noodles shirataki μαζί με ντάσι, ιαπωνική σάλτσα σόγιας, mirin, σάκε μαγειρικής και ζάχαρη. Απλό, ανακουφιστικό πιάτο ❤️ 250 γρ ψαρονέφρι ή Shabu-Shabu μοσχαρίσιο λάδι 2 Τ 1 κίτρινο κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 καρότο, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 180 γρ noodles shirataki φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 410 ml ζεστό νερό συσκευασία (5g) σκόνη dashi 2T σάλτσα ιαπωνικής σόγιας 2T mirin 2T σάκε μαγειρέματος 1T ζάχαρη 1. Ξεπλύνετε καλά τα noodles shirataki, τουλάχιστον 5 φορές. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέτουμε το shirataki και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. 2. Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές φέτες, μπορεί να σας βοηθήσει να το βάλετε στην κατάψυξη για 1 ώρα πριν το κόψετε. 3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 2 λεπτά. Προσθέστε το μοσχάρι και το καστανό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα και το shirataki. 4. Διαλύουμε τη σκόνη dashi στο ζεστό νερό. Προσθέστε το dashi και άλλα καρυκεύματα στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως απαιτείται. Γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρουμε με ρύζι. Σημείωση: μπορείτε να το φτιάξετε εκ των προτέρων και να το ζεστάνετε για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Συνταγή σερβιρίσματος 3-4