𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 𝗖𝗛𝗜𝗣𝗢𝗧𝗟𝗘 & 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘

𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 𝗖𝗛𝗜𝗣𝗢𝗧𝗟𝗘 & 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 𝗕𝗢𝗪𝗟 By theyummyvegan Recipe: 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀: 1 lb (454 g) of Brussels Sprouts 1 medium Delicata Squash 1 med Sweet Potato 1 med Onion 1 1/2 tsp (7.5 g) Thyme 1 1/2 tsp ( 7.5 g) Rosemary 2 Tbsp (30 ml) Αλάτι και πιπέρι αβοκάντο για να δοκιμάσετε 1 φλιτζάνι άψητα quinoa 2 φλιτζάνια (236 ml) ζωμό λαχανικών 𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗖𝗵𝗶𝗽𝗼𝘁𝗹𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 1/2 φλιτζάνι (118 ml) Tahini 1-2 πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo (σάλτσα adobo ή για γεύση γιατί μπορεί να είναι λίγο πικάντικα) 4 κουταλιές της σούπας (60 ml) σιρόπι σφενδάμου (ή για γεύση) 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) σκόνη σκόρδου από 1/2 λάιμ 1/4-3/4 φλιτζάνι νερό όσο χρειάζεται Αλάτι & Πιπέρι για γεύση Αφαιρέστε τους σπόρους (Μπορείτε να τους κρατήσετε και να τους καβουρδίσετε όπως ακριβώς οι σπόροι κολοκύθας). Κόβουμε κάθε μισό σε φέτες 1/2 “. Για τη γλυκοπατάτα, απλά ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στη μέση από πάνω προς τα κάτω. Κόψτε κάθε μισό σε φέτες μισού φεγγαριού. Για τα λαχανάκια Βρυξελλών κόψτε τις άκρες, πετάξτε τυχόν χαλαρά ή καφέ φύλλα και κόψτε τα στη μέση. 2. Προσθέστε όλα τα λαχανικά σας σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε το λάδι, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, αλάτι & πιπέρι. Τα απλώνουμε σε μια μονή στρώση σε ένα μεγάλο ταψί (χρησιμοποιήστε δύο αν χρειάζεται) και ψήνουμε στους 375 για 20 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν όλα όμορφα. 3. Φτιάξτε τη σάλτσα σας προσθέτοντας στο μπλέντερ τις πιπεριές chipotle, το ταχίνι, το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λάιμ, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι & πιπέρι. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό κάθε φορά καθώς ανακατεύετε μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Η σάλτσα πρέπει να είναι λεία, κρεμώδης και να χύνεται. Αφήνω στην άκρη. 4. Μαγειρέψτε την κινόα με ζωμό λαχανικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. (συνήθως αναλογία υγρού προς κινόα 2:1) Αφράτε με ένα πιρούνι όταν είναι έτοιμο και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί. 5. Συναρμολογήστε τα μπολ σας προσθέτοντας μια μερίδα μαγειρεμένη κινόα, μια στρώση ψητά λαχανικά από πάνω και περιχύστε με τη σάλτσα chipotle. . . Αποκτήστε τις νέες μας 85 Vegan Συνταγές