BBQ Κοτόπουλο & Ψητή γλυκοπατάτα Μπολ Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά BBQ κοτόπουλο & ψητό…

Μπολ BBQ με κοτόπουλο και ψητή γλυκοπατάτα 🍃💐 👩‍🍳 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά BBQ μπολ με κοτόπουλο και ψητή γλυκοπατάτα είναι μια χορταστική και υγιεινή ιδέα για δείπνο με έντονες γεύσεις και θρεπτικά λαχανικά. Αυτή η εύκολη συνταγή για τηγάνι με φύλλα είναι ιδανική για γεύματα προετοιμασίας μεσημεριανού γεύματος για τη δουλειά ή για ένα γρήγορο γεύμα το βράδυ της εβδομάδας. Υλικά * 2 μέτριες γλυκοπατάτες * 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι * 2 κ.σ. ελαιόλαδο μοιρασμένο * half of κουτ. αλάτι μοιρασμένο * half of κουτ. σκόρδο σε σκόνη * half of κουτ. chipotle σε σκόνη ή τσίλι σε σκόνη * 1 κεφάλι μπρόκολο * 1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα * half of γ. Σάλτσα μπάρμπεκιου μοιρασμένη * αλάτι Οδηγίες * Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400°. * Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια half of ιντσών. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια 1 ίντσας και προσθέστε σε μια λαμαρίνα μαζί με τις γλυκοπατάτες. Ρίξτε τις γλυκοπατάτες και τα κρεμμύδια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/four κ.γ. αλάτι, σκόρδο σε σκόνη και σκόνη chipotle και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.Ψήνουμε στους 400° για 20 λεπτά.* Ρίχνουμε τις γλυκοπατάτες και σπρώχνουμε στη μία πλευρά του τηγανιού.Προσθέτουμε το μπρόκολο και ανακατεύουμε με 1 κ.γ. ελαιόλαδο και 1/ four κουταλιές της σούπας αλάτι Προσθέτουμε τα στήθη κοτόπουλου και αλείφουμε με 1/four γ. σάλτσα μπάρμπεκιου Ψήνουμε άλλα 15-20 λεπτά στους 400° μέχρι να γίνει το κοτόπουλο * Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου χρησιμοποιώντας δύο Ρίχνουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη σάλτσα BBQ, προσθέτουμε στα μπολ μαζί με τα ψητά λαχανικά και σερβίρουμε αμέσως.