ΤΡΑΓΑΝΟ ΤΟΦΟΥ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΣΙΛΙ ΜΑΝΓΚΟ ΚΑΛΑ ΜΑΣΑΖ 🥬 από jackfruitfulkitchen 🌱 Κάλυμμα με μασάζ 🌱 Τραγανό τοφου 🌱 Κρεμώδες αβοκάντο 🌱 φρέσκο αγγούρι 🌱 μπουκάλι μάνγκο ψημένο 20 λεπτά τραγανό, μαγειρεμένο 20 λεπτά 1/2 αγγλικό αγγούρι, σε λεπτές φέτες 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας μαύρο σουσάμι Λαχανό με μασάζ 1 ματσάκι lacinato kale, αφαιρούνται τα αγκάθια, ψιλοκομμένο 1/2 λεμόνι, χυμός 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο Spicy Chili Mango Sau 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιέν 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1/Four φλιτζάνι γιαούρτι καρύδας απλό, χωρίς ζάχαρη 2 λάιμ, χυμό 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, Tamari, ή αμινοξέα καρύδας 2 κ.σ. αλάτι και πιπέρι 1. Αφού πιέσετε το τόφου, το κόβετε σε κύβους 1″. Ψεκάστε ελαφρά ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με λάδι αβοκάντο και ζεστάνετε σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε το τόφου σε ομοιόμορφη στρώση. Μαγειρέψτε ανενόχλητα για 5-6 λεπτά μέχρι το τόφου να μην κολλάει πλέον στο τηγάνι και να γίνει χρυσαφένιο και εξαιρετικά τραγανό από την κάτω πλευρά. Γυρίστε και επαναλάβετε για 4-5 λεπτά από τη δεύτερη πλευρά. 2. Εν τω μεταξύ, προσθέστε το λάχανο σε ένα μπολ και περιχύστε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να κάνετε μασάζ για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσετε. 3. Προσθέστε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στο μπλέντερ και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. 4. Περιχύνουμε με τη σάλτσα λάχανο και ανακατεύουμε να ενωθούν. 5. Σερβίρετε προσθέτοντας λάχανο και ρύζι σε μπολ και επικαλύπτοντας τοφού, αγγούρι, αβοκάντο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. . . Ακολουθήστε για περισσότερα jackfruitfulkitchen . .
