Oreo Γεμιστά μπισκότα σοκολάτας Υλικά * 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακό…

Oreo γεμιστά μπισκότα σοκολάτας Συστατικά * 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (226 g) * half φλιτζάνι ζάχαρη (100 g) * 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη (200 g) * 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου * 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (5 ml ) * three φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (380 γρ.) * 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου * 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα * 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ * half κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 1 half φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας χωρισμένα (255 γρ.) * 20 κομματάκια Oreo * Στο μπολ ενός μίξερ (ή σε μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ), κρέμα γάλακτος μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Ξύστε τις πλευρές του μπολ. * Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. * Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. * Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά για να βρέξουν, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. * Διπλώστε 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας, κρατήστε το υπόλοιπο half για αργότερα. * Τοποθετήστε 5 μπισκότα Oreo σε μια μικρή πλαστική σακούλα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη ή σφυρί για να τα σπάσετε σε μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε τα κομμάτια μπισκότων σε ζύμη. * Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε στο ψυγείο για 15-30 λεπτά. * Παίρνετε 1 ½ κουταλιά της σούπας ζύμη, ισιώνετε ανάμεσα στις παλάμες σας και τοποθετείτε πάνω από ένα μπισκότο Oreo. Τυλίξτε άλλη 1 ½ κουταλιά της σούπας ζύμη γύρω από τον πάτο του μπισκότου και πλάθετε τη ζύμη γύρω από το μπισκότο μέχρι να καλυφθεί εντελώς (προσθέστε περισσότερη ζύμη, αν χρειάζεται). Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα Oreo. * Τοποθετούμε τη ζύμη σε πιατέλα με επένδυση από κερί και την παγώνουμε για 20-30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C). * Μόλις κρυώσει η ζύμη και έχει προθερμανθεί ο φούρνος, τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδόκολλα με λαδόκολλα, με απόσταση από κάθε μπισκότο τουλάχιστον 2″ και ψήστε στο 375 για 11 λεπτά. τσιπς πάνω από κάθε μπισκότο * Αφήστε το να κρυώσει πριν το απολαύσετε.