POI Ένα παραδοσιακό βασικό προϊόν της γηγενούς κουζίνας της Χαβάης, το Poi παρασκευάζεται από…

POI 💜 Ένα παραδοσιακό βασικό προϊόν στην γηγενή κουζίνα της Χαβάης, το Poi παρασκευάζεται από τον υπόγειο μίσχο του taro. Έχει λεία, κρεμώδη υφή που αλλάζει καθημερινά λόγω της φυσικής ζύμωσης βακτηρίων γαλακτοβάκιλλων, μαγιάς και μυκήτων Geotrichum.