Vegan γεμιστά ζυμαρικά με ρικότα της Ακολουθήστε τις καθημερινές υγιεινές συνταγές. ΣΥΝΤΑΓΗ…
Vegan γεμιστά ζυμαρικά με ρικότα από τον alexafuelednaturally 😋 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 (14 ουγκιές) δοχείο σφιχτό τόφου Χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Four κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη Κρεμώδης σάλτσα σκουός: 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Three σκόρδο Four φλιτζάνια κολοκύθα βούτυρο σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ή κατεψυγμένο για να κάνετε τα πράγματα πιο γρήγορα) 1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους 1 1/2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά 1 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375. Μουλιάστε 1/2 φλιτζάνι κάσιους σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Φτιάξτε τη σάλτσα! Μαγειρέψτε το κομμένο σε κύβους κολοκύθα στον ατμό για 10 λεπτά ή βράζοντας μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι για Four λεπτά. Στο μπλέντερ προσθέστε τα κάσιους (πετάξτε το νερό) και μετά προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό… ανακατέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέστε τα ψημένα κρεμμύδια και σκόρδο και μαγειρεμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας. Απλώστε τη μισή ποσότητα σάλτσας σε ένα ταψί. 2. Αφαιρέστε το tofu από τη συσκευασία και τυλίξτε το μπλοκ tofu σε 2 χαρτοπετσέτες. Στύψτε για 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σπάστε το τόφου στον επεξεργαστή τροφίμων σας. Στον επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, θρεπτική μαγιά και σκόνη σκόρδου. Σφάλματα 6-10 φορές μέχρι να φτάσετε στην υφή του τυριού ρικότα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε αλάτι και καρυκεύματα όπως χρειάζεται. 3. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το κατεψυγμένο σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε με μικρή πρέζα. Μαγειρέψτε για 2-Three λεπτά …Βγάζετε από το τηγάνι και προσθέτετε στη ρικότα. Έβαλα 3-Four φορές στη ρικότα. 4. Μόλις ψηθούν τα κελύφη των ζυμαρικών, τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε αμέσως με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. κουτάλι με μείγμα ρικότα σε κάθε κέλυφος ζυμαρικών. Τοποθετήστε στο έτοιμο τηγάνι με τη σάλτσα. επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κελύφη ζυμαρικών και τη γέμιση. 5. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά.
