Vegan ψημένο cheesecake Ή vegan κέικ σοκολάτας σε στρώσεις; 👉 Ποιο θα διαλέγατε;! Θα πάρω προσωπικά μια φέτα από το καθένα παρακαλώ 🤭 Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για cheesecake στο βιβλίο μαγειρικής μου (σύνδεσμος στο bio), εν τω μεταξύ θα σκάσω τη συνταγή για κέικ σοκολάτας παρακάτω. Φροντίστε να ΦΥΛΑΞΕΤΕ αυτήν τη συνταγή για να τη δοκιμάσετε 🍰🍫 Μερίδες: 10 Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά: Κέικ: 2 φλιτζάνια νερό 2/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. μηλόξυδο 2 3 /4 φλιτζ. ζάχαρη, προσαρμόστε στη γεύση 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ή πάστα βανίλιας Επικάλυψη Φρέσκα μούρα Vegan σοκολάτα, τριμμένη Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C. Λαδώνουμε και στρώνουμε 2 φόρμες για κέικ 20 εκ. και αφήνουμε στην άκρη. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το νερό, το λάδι, τη βανίλια και το μηλόξυδο. Χτυπάμε καλά. 3. Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Αδειάζετε στις προετοιμασμένες φόρμες του κέικ, χτυπάτε στον πάγκο για να φύγουν τυχόν φυσαλίδες αέρα και ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν στο κέντρο. 5. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Κόψτε τις στρογγυλεμένες κορυφές από τα κέικ για να δημιουργήσετε μια επίπεδη επιφάνεια. 6. Στο μεταξύ, προσθέστε την κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χτυπάμε με βάση ή μίξερ χειρός σε μέτρια προς υψηλή. Ενώ ανακατεύετε, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα για 8-10 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές. 7. Για τη συναρμολόγηση, απλώστε ένα στρώμα κέικ στη βάση μιας βάσης για κέικ. Προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση από τη σαντιγί, ακολουθούμενη από τα φρέσκα μούρα σας. Γεμίστε με το άλλο σας κέικ και επαναλάβετε. Προσθέστε λίγη vegan σοκολάτα από πάνω αν θέλετε. Κόψτε και σερβίρετε! 👏👏 + Κοιν.: thrivingonplants +
