Vegan Caesar Salad από . ΥΛΙΚΑ: 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (ελαιόλαδο ή αβοκάντο) ⅓ φλιτζάνι …

🌿🍃 Vegan Caesar Salad🌿🌱 από fit.traveling.foodie . ΥΛΙΚΑ: 🌱1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (ελαιόλαδο ή αβοκάντο) 🌱⅓ φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα 🌱¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 🌱¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 🌱½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός 🌱 φλιτζάνι πιπέρι για γεύση ψιλοκομμένο μαρούλι Ρομά 🌱 κρουτόν σκόρδου (χωρίς γάλα) DRESSING: 🌱1 φλιτζάνι κάσιους (μουλιασμένα) 🌱⅔ φλιτζάνι μαγιονέζα vegan 🌱¾ φλιτζάνι νερό 🌱1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 🌱1 κουταλιά της σούπας μπαλάκι αμπέλου 🌱1 κουταλιά της σούπας μπαλάκι ντιζονάλ 1 σούπας μουστάρδα -3 σκελίδες σκόρδο (ξεφλουδισμένες) 🌱⅛ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι 🌱Αλάτι κατά βούληση ✨Τοποθετήστε το μαζί: ετοιμάστε πρώτα το ντρέσινγκ. Μουλιάζουμε τα κάσιους σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά. Προσθέστε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Φυλάσσετε στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε τα υπόλοιπα. ✨ Σαλάτα: Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια. συνδυάστε το λάδι και τα ρεβίθια. Ανακατεύουμε με αλάτι, σκόρδο σε σκόνη, μαϊντανό & πιπέρι. Ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί και να ροδίσει (5 λεπτά). Ψιλοκόψτε το romaine. Ανακατέψτε τα κάσιους και τη θρεπτική μαγιά μέχρι να γίνει η υφή της παραδοσιακής παρμεζάνας. Σε ένα μπολ, ρίξτε το ρομέν, τα ρεβίθια, την vegan παρμεζάνα, τα κρουτόν και το dressing σαλάτας. Και τελείωσες! .