VEGAN MUSHROOM LOVERS PIZZA by ⠀ Ακολουθήστε μας για περισσότερες συνταγές. . ΣΤΗΝ ΠΙΤΣΑ ΜΟΥ…
VEGAN MUSHROOM LOVERS PIZZA by leeksnbeets⠀ ⠀ Ακολουθήστε μας vegan_totally για περισσότερες συνταγές 💚🌱 . . ON MY PIZZA 👉🏻 Σπιτική σάλτσα βασιλικού ντομάτας, ντοματίνια, λουλούδια σχοινόπρασο, μανιτάρια portobello, μανιτάρια shiitake, μανιτάρια baby bella, λευκά μανιτάρια οξιάς και λαχανάκια ραπανάκι brightfreshmicrogreens.⠀ *⠀ ❇️ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΖΑ 🔹½ φλιτζάνι χλιαρό νερό⠀ 🔹1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο⠀ 🔹1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο⠀ 🔹2½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή ενεργή μαγιά⠀ 🔹½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο (προαιρετικά)⠀ 🔹1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀ 🔹1 κουταλάκι του γλυκού καλαμποκάλευρο⠀ ❇️ ΜΕΘΟΔΟΣ ⤵️⠀ Σε ένα μπολ χτυπάμε το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια αφρώδης στρώση από πάνω που δείχνει ότι η μαγιά είναι ενεργή.⠀ 🔹Προσθέστε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο και το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια υγρή και ελαστική ζύμη, ~5-10 λεπτά.⠀ 🔹Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια υγρή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό, σκοτεινό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, ~30-45 λεπτά.⠀ 🔹Προθερμαίνουμε στους 450°F και ξεσκονίστε ένα ταψί πίτσας με καλαμποκάλευρο. Μεταφέρετε τη ζύμη σας στο ταψί και ισιώνετε ομοιόμορφα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.⠀ 🔹Προσθέστε τις γαρνιτούρες της επιλογής σας και πασπαλίστε την κρούστα της πίτσας με περισσότερο καλαμποκάλευρο για μέγιστη τραγανότητα.⠀ 🔹Βάλτε την πίτσα στο φούρνο και ψήστε για 10-11 λεπτά ή μέχρι να γίνει ωραία η κρούστα και χρυσαφένιος. Απολαμβάνω!
