VEGAN TOFU “SAAG PANEER” ΣΥΝΤΑΓΗ Προετοιμασία: 10 λεπτά μαγείρεμα: 25 λεπτά μερίδες: 4 Υλικά…
ΣΥΝΤΑΓΗ VEGAN TOFU “SAAG PANEER” Προετοιμασία: 10 λεπτά μαγείρεμα: 25 λεπτά μερίδες: four Υλικά: * Three σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ ψιλοκομμένο * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μικρό * 16 ουγγιές Εξαιρετικά σφιχτό Tofu στραγγισμένο και ψιλοκομμένο σε κυβάκια * 1 κουταλάκι ελαιόλαδο παρθένο * four φλιτζάνια child σπανάκι ψιλοκομμένο * 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη * ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη * 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας * 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ * ¼ κουταλάκι του γλυκού garam masala * 1 πρέζα τριμμένη κόκκινη πιπεριά * ¼ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα * * four κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο Οδηγίες: * Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια ποσότητα με λάδι μέχρι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το τόφου, αλατοπιπερώνουμε και μην ανακατεύουμε ή μετακινούμε για 5 λεπτά. * Μετακινήστε το tofu στο πλάι και προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα κρεμμύδια και μην τα μετακινήσετε για 5 λεπτά ξανά και στη συνέχεια ανακατέψτε ή αναποδογυρίστε για να ενωθούν. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας ή αναποδογυρίζοντας μόνο κάθε 2-Three λεπτά ότι το τόφου παίρνει κάποιο όμορφο χρυσαφί χρώμα και τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι αρωματικά και φρυγανισμένα. * Προσθέστε το γάλα καρύδας και αμυγδάλου, τον πελτέ ντομάτας, τη σκόνη κάρυ, το garam masala, την τριμμένη κόκκινη πιπεριά και την πάπρικα και αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι child. * Χαμηλώνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά και ανακατεύουμε συχνά καθώς το σπανάκι μαραθεί και γίνεται ένα με το σάλτσα κάρυ, δοκιμάστε για αλάτι, προσαρμόστε αν χρειάζεται. . . Ακολουθήστε για περισσότερα betterfoodguru https://betterfoodguru.com/vegan-tofu-saag-paneer/ . .
