Zoodle alfredo by the_clumsy_vegan 🥢 Ακολουθήστε το healthyeatn για καθημερινές υγιεινές συνταγές 🌱 Υλικά: Κολοκυθάκια: 2 ζουντισμένα ασκαλώνια: 2 ψιλοκομμένα σκόρδο: 1 ψιλοκομμένη κουκούλα λιακάδας ed tomatoes: 4-5 ψιλοκομμένα Γλυκό καλαμπόκι: ½ C Κουνουπίδι: 1 φλουράκια C ψητά ή ασπρισμένα Γάλα βρώμης: ½ πίντα Πρωτεΐνη μπιζελιού: 1/4ο C Ξύσμα λεμονιού: ξύσμα από 1 λεμόνι αλάτι και πιπέρι για γεύση Μέθοδος – Ανακατέψτε την πρωτεΐνη μπιζελιού και το γάλα βρώμης – Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα ασκαλώνια και το σκόρδο. Ρίξτε γάλα βρώμης ανακατεμένο με πρωτεΐνη μπιζελιού και ανακατέψτε να ενωθούν. -Προσθέστε jalapeño, λιαστές ντομάτες, ξύσμα λεμονιού γλυκό καλαμπόκι και κουνουπίδι. Αλατοπιπερώνουμε – Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα και μετά ανακατεύουμε με zoodles
